ガレットとサバ味噌


Posted on January 11th, by Shieko in Blog. Comments Off on ガレットとサバ味噌

今日は昨日に引き続き仲間とガレット発送作業。終わったわ〜。喜んでもらえるといいなあ。

心を込めて一つ一つ焼いて、箱に入れて。愛がこもったプレゼント達。

ガレット食べて一気に幸せになってくれたら本望。

そして本日のお昼ごはん。

昨年末に「外食ランチは飽きたからこれからは僕が作る」宣言をしたオットの4人分まかないランチは今年に入っても続いている。

今日はほうれん草のおひたしと、サバ味噌とほうれん草。

がしかし、オットのこと、単純には作らない。

例えばほうれん草のおひたしだって、中心にサワークリームが巻き込んである。

サバ味噌には、隠し味にニンニク、豆板醤、パプリカ少し。そして仙台味噌。

奥に見えるのは、海老のニンニク炒め。

昨年末から日本食にも目覚めて、日々腕を上げていて、これでは私の出番がないじゃあないかと、ちと心配にもなる。

これまで、和食は私の担当だったのになあ。

彼の創作和食は実に美味しい。才能の違いか。。。





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